大闸蟹，以其独特的口感和营养价值，一直备受消费者喜爱，近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，大闸蟹市场需求持续增长，本文将围绕2017年大闸蟹行情进行预估，以期为相关企业和投资者提供决策参考。

市场概况

近年来，大闸蟹市场规模不断扩大，消费者群体日趋多元化，从地域分布来看，大闸蟹主要消费区域集中在华东、华南及华北地区，随着养殖技术的提高和物流体系的完善，大闸蟹逐渐向全国市场渗透。

产量与需求

2017年，大闸蟹养殖产业持续发展，预计产量将保持稳定增长，随着中秋、国庆等传统节日的临近，大闸蟹消费需求将进一步增加，随着消费者对健康食品的关注度提高，大闸蟹的市场需求有望持续扩大。

价格走势

受市场需求增长和养殖成本上升的影响，2017年大闸蟹价格预计将继续保持上涨态势，受市场竞争和季节性供应过剩的影响，价格涨幅可能会有所波动。

行业趋势

1、品质化消费：随着消费者对品质的要求越来越高，优质、绿色、有机的大闸蟹将更受欢迎。

2、电商渠道发展：随着电商平台的兴起，大闸蟹线上销售市场将持续扩大。

3、品牌化建设：品牌将成为大闸蟹市场竞争的重要因素，品牌化建设将成为行业发展的重要趋势。

4、多元化产品：为满足不同消费者的需求，大闸蟹产品将趋向多元化发展，如蟹粉、蟹肉罐头等。

风险评估

1、市场风险：市场需求波动、竞争加剧和消费者购买力下降等因素可能对大闸蟹市场产生影响。

2、养殖风险：气候变化、疫病防控等因素可能对大闸蟹养殖产业造成影响。

3、政策风险：环保政策调整、行业监管政策变化等因素可能对行业产生影响。

建议与对策

1、提高品质：养殖企业应注重提高大闸蟹品质，满足消费者对品质的要求。

2、加强品牌建设：企业应注重品牌建设，提高品牌知名度和美誉度。

3、拓展销售渠道：积极拥抱电商平台，拓展线上销售渠道，提高市场份额。

4、多元化发展：开发多元化产品，满足不同消费者的需求。

5、风险管理：加强风险管理，做好市场调研，降低市场风险。

2017年大闸蟹市场将继续保持增长态势，但面临一定的风险和挑战，养殖企业应加强品质管理，注重品牌建设，拓展销售渠道，开发多元化产品，并加强风险管理，政府应加大对大闸蟹产业的支持力度，促进行业健康发展。